La acelga es una de las verduras que peor prensa tiene, no suele gustar mucho y hay pocas recetas originales que se puedan hacer con ellas, pero por todas sus propiedades beneficiosas❤ para el organismo, por la gran cantidad de vitaminas A y C, por la fibra y lo ricas en hierro y magnesio que son, hay que darles una oportunidad.

Receta:

📝 INGREDIENTES

• 1 bolsa de acelgas cortadas y frescas o unos 300g de acelgas sin contar con la penca (parece mucho, pero se queda en nada).
• 1 bolsa de mix de setas congeladas
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla (solo si te gusta el picante)
• 1 cebolla
• 4 cucharadas de aove
• Sal y pimienta

👩‍🍳PREPARACIÓN

1️⃣Lavar y cortar las acelgas, es lo más laborioso, por eso pongo en los ingredientes comprar una bolsa de acelgas limpias y cortadas, porque se ahorra bastante tiempo.

2️⃣Picar la cebolla y el ajo y sofreirlos con la guindilla en el aove hasta que estén tiernos.

3️⃣Incorporar las setas congeladas.

4️⃣Dejar hacerse (unos 7 minutos)

5️⃣Incorporar las acelgas

6️⃣Añadir sal

7️⃣Rehogar todo junto entre 3 y 4 minutos (no más porque las acelgas pierden sus propiedades).

8️⃣ Poner pimienta negra antes de servir

🔆🔆Y listo!!! Ya tenéis un buen plato, que más sano❤ imposible y riquísimo🤤.

⏰ Tiempo total de preparación: entre 15 y 20 minutos, dependiendo de cómo compres las acelgas.